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立冬已經(jīng)過去有1周的時(shí)間了,不過近段時(shí)間天氣還算暖和。雖然對(duì)于樂山來說,立冬還不算真正進(jìn)入冬季,但每年到了這個(gè)時(shí)候,心里還是會(huì)自然閃過冬天來了的念頭。
據(jù)天氣預(yù)報(bào)顯示,從16日至20日,樂山天氣將會(huì)迎來新一波的降溫,主要以雨水天氣為主,最高氣溫12-13℃,最低氣溫6-9℃。寒風(fēng)乍起,天寒地凍的日子,人們的身體抵抗力也會(huì)隨之下降,特別是老年人,一些常見疾病往往在此時(shí)多發(fā)。所以在飲食、起居、精神等方面,都要做一些調(diào)整。
◆立冬后注意三種冬季常見疾病
1、中風(fēng)
中風(fēng)是老年人的常見病、多發(fā)病,在寒冷的冬季更易發(fā)生。老年人多有高血壓,一遇上寒冷天氣,身體就適應(yīng)不了,血壓便隨之增高,就有發(fā)生中風(fēng)的危險(xiǎn)。
因此,需要及早預(yù)防,切勿掉以輕心。預(yù)防要做好幾件事:一要防寒保暖,留意天氣的變化,注意添衣保暖勿受涼;二要適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì);三要做好高血壓、冠心病和糖尿病等的防治,已有此病者要遵醫(yī)囑服藥,不可擅自停藥。
2、心梗
心肌梗塞也是老年人冬季的高發(fā)病。當(dāng)人體受冷刺激后,由于血管收縮,導(dǎo)致心肌缺血缺氧,容易誘發(fā)心絞痛,若措施不力,會(huì)發(fā)生心肌梗塞死亡,這不是沒有先例的,不可不防。
除了重視防寒保暖外,室內(nèi)溫度適宜控制在18℃左右,外出不宜過久,并注意防風(fēng)保暖,避免風(fēng)寒交襲。平時(shí)可遵醫(yī)囑服用降脂、溶栓、擴(kuò)血管和防心肌缺氧的藥物,以免突發(fā)意外。
3、流感
老人冬季感冒,說起來不算什么大毛病,但若治療不及時(shí),就容易誘發(fā)多種危及生命的并發(fā)癥,如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支氣管炎等。
在寒冬季節(jié),老年人要注意加強(qiáng)耐寒鍛煉,調(diào)理好飲食,最好每天用冷水洗臉,熱水洗腳,以提高免疫力,防止流感發(fā)生。
◆冬季飲食的“五高”原則
1、高“蛋白質(zhì)”
入冬后,可以適當(dāng)增加高蛋白質(zhì)食物的攝入,比如畜禽肉、魚肉和雞蛋等。蛋白質(zhì)所含能量的30%會(huì)變成熱量從體表發(fā)散出來,而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失,脂肪則是4%~5%。因此,冬天吃高蛋白質(zhì)的食物有助機(jī)體抗寒。
值得注意的是,在富含蛋白質(zhì)的食物中,紅肉和動(dòng)物內(nèi)臟等還是鐵元素的好來源。鐵在體內(nèi)參與血紅素合成,能提高血液攜氧能力,缺鐵者外周組織的供氧減少,會(huì)因產(chǎn)熱不夠而感到寒冷。需要提醒的是,每天的吃肉量別超過2兩。
2、高“B族維生素”
大部分B族維生素在碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝中起著重要作用,如維生素B1、維生素 B2、尼克酸等都與能量代謝密切相關(guān),適當(dāng)攝入有助增強(qiáng)抗寒能力。
3、高“維生素D”
缺乏維生素D不但有損骨骼健康,還會(huì)引起人體免疫力低下,導(dǎo)致罹患感染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加,如感冒、上呼吸道感染等。陽光照射是人體獲得維生素D的主要來源,但在冬季,由于光照不足、衣服較厚等原因?qū)е氯梭w容易缺乏維生素D,此時(shí)通過膳食補(bǔ)充維生素D十分必要。
4、高“碘”
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素是人體新陳代謝調(diào)控的重要激素,影響到人體的代謝率高低、生長發(fā)育、神經(jīng)和肌肉功能。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量,抵御寒冷。
如果缺碘,合成甲狀腺素的原料缺乏,御寒能力會(huì)因此降低。海水中含有豐富的碘元素,因此各種海洋食品均為碘的良好來源,如海帶、紫菜、海魚等。
5、高“香辛料”
在寒冷的冬天,適當(dāng)吃些香辛料不僅能給大家?guī)砦队X上的享受,還有助人體抵御寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有產(chǎn)熱潛力,能促進(jìn)血液循環(huán),改善怕冷、凍傷等,因此,冬天在烹調(diào)時(shí),可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。
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